满汉全席菜谱大全_菜谱
面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。放肉末、葱、姜、面酱煸炒;红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。烧热后倒入肉丝，6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。7、加入莴...
广东夏天汤类菜谱大全_菜谱
2 等锅热后将羊肉放入锅中，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升做法：再捞出备用3 将所有材料放入炖盅里，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，改中火煲40分钟二、豆...
广东菜谱家常菜做法_菜谱
盐、胡椒粉、大葱、水发香菇适量做法：将蛋液倒入锅中煎成型后再煎另一面，油、盐、蒜、蚝油、糖、料酒、芝麻、油、淀粉适量做法：1、首先将生菜放入加了盐的水里浸泡半个小时，再把生菜放入沸水中焯一下，2、蚝油和料酒、芝麻油、少许糖一起调成酱汁。倒入煮沸的酱汁里，3、把焯水的排骨用水冲...
美食做法菜谱大全_菜谱
红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。烧热后倒入肉丝，7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5...
夏季凉菜菜谱大全_菜谱
素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10ml、香菜20g、麻酱10g、香油5ml、酱油3ml做法：4)黄瓜和毛肚香菜放在盆中。5)将麻酱用香油调成汁，香菜切段2、将所有食材放入一个容器中3、加入调料拌匀后装盘夏季家常凉菜菜谱——炝拌苦瓜用料：色拉油15毫升1、将苦瓜洗...
家常小炒菜谱大全_菜谱
调料有盐、鸡精、料酒、老抽。3将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。5炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。食盐1/2茶匙、葱半根、姜1小块、料酒1汤...
四川菜谱做法大全_菜谱
3炒锅加少许油加蒜末煸香，炒匀倒入鱼条翻炒均匀，淋上少许香油加上香菜出锅。蕨根粉100克生抽1汤匙(15ml)米醋3汤匙(45ml)白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克)大蒜2瓣青红椒各一根红油1汤匙(15ml)油炸花生米20颗做法：放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。放入调...
家常菜谱做法窍门_菜谱
红枣洗净剪开2、电饭锅里放2杯水的量3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入一汤匙老抽，腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，同时把腌制的调料也一起倒进去，在面饼上均匀地涂沫...
湘菜菜谱做法大全_菜谱
猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。2、在锅中放入适量的食用油，油热后放入肉馅煸炒，再放入适量的料酒，放入蒜蓉爆香，放入肉末和橄榄菜，韭菜、鱿鱼须、酱油、味精、料酒、十三香粉、精盐。2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，4、最后放入韭菜大火翻炒即可。三黄鸡1只、...
白领在家做饭有哪些简单实用的技巧
简单实用的做饭技巧 1.做红烧肉不要放水也不要焯水，当然不喜欢吃蒜的就算啦~绿叶蔬菜要大火滚油，肉丝洗净之后加一个蛋清，注意炒肉的过程中要多放一点油， 6.怎么把鸡胸肉煎得又嫩又好吃?黄豆酱用来烧排骨， 8.在家里煮重庆火锅除了用地道的牛油火锅底料以外，倒调味汁之前...
不会做饭的人要怎么学做饭
如何学习做饭 1、用平时吃饭的小碗盛一满碗大米，加入的醋可以让大米饭更加白皙。 家常菜做菜步骤 1、把准备食用的菜清洗好，待油冒热烟后把需要炒的菜放入锅内; 4、根据每种菜适合炒熟的时间，太淡再适量放盐;适量添加味精、鸡精或蘑菇精，都认为热锅热油炒菜是最好的。 ...
在快手学做年夜饭技能
辣椒油等对成调料汁;放入羊肉在旺火上烧开后，把肉捞出洗净。放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。猪肋条肉(五花肉)200克、春笋125克、咸肉200克调料：小葱10克、黄酒5克、盐4克、味精2克(2)制作步骤将五花猪肉洗净，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，改...
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