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端午其实也是养生的好时节，中医认为，棕叶是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效，总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，下面是小编为大家整理的端午节吃什么可以养生，希望对您有所帮助!
1.咸鸭蛋
端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗，俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。
据说，在煮粽子的锅里同时煮些鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，再吃蘸盐的蛋“压顶”，这样就能一夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，可以整个夏天不头痛。
3.茄子
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，因此尤其适合夏季食用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
4.鳝鱼
黄鳝又名鳝鱼、长鱼，形似长蛇，是一种生活在江河湖泊、池塘和稻田中的鱼类。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每百克鳝肉中含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
端午节吃黑木耳是很养生的，平时家里的人感冒或者咳嗽我都会弄一些黑木耳来让大家吃，吃黑木耳有助于清理肠道的垃圾和肺部的粉尘。
6.酸奶
端午节吃酸奶也是很不错的，酸奶对于有慢性肠炎的人有较在帮助，端午节吃了粽子是难免的，故端午节吃酸奶有必要，因为酸奶可以帮助肠道的消化。
7.海带
端午节吃海带是很不错的，海带不但含有丰富的碘和钾等元素还是排毒养颜的上等佳品，海带对促进胃肠的蠕动有特别大的帮助，堪称肠子蠕动的“助推器”。
对于喜欢吃甜粽的地区来说，红枣粽子可谓说是相当的受欢迎的。这不仅是因为红枣粽子比较好吃，口感好，也因为红枣粽子的营养价值高，对人体的健康有帮助。特别是对于脾胃虚弱、肠胃不好、消化不良的人群来说，红枣粽子是有很好的调理功效的。除此之外，红枣的补血功效也是人尽皆知的，所以说，常吃红枣粽子，是可以很好的补气补血的。也因此，在众多的粽子品种当中，适量的吃红枣粽子，是很养生的。
豆沙粽子在甜粽中也是有着举足轻重的地位的，豆沙粽子不仅味道好吃，和其他的粽子比较的话，吃起来也会比较健康和养生。这主要是因为，红豆沙当中不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种的营养元素。适量的吃豆沙粽子的话，不仅可以消肿解毒，还可以利尿除湿，消暑解热，对人体的帮助是很大的。所以说，想要在端午节吃的养生的话，豆沙粽子也是很不错的选择哦!
一般的粽子都是用糯米制成的，所以很多人都没有听说过黄米粽子。其实，比起糯米粽子，黄米粽子的营养价值可是更高的。黄米当中的含铁量是糯米的三倍，其他的微量元素，也远远的高于糯米中的微量元素，所以说，如果你不排斥黄米的话，在端午节的时候，吃黄米粽子也是很养生的选择。
1、赛龙舟、洗龙湫水。龙湫水也就是龙舟竞渡过的水，人们认为那是好水、活水，故常有喜喝龙湫水、洗龙湫水浴的习俗，民间也就有“五月节洗龙湫水”的俗语流传。
2、挂香囊。我国很多地方有端午节挂香囊的习俗，也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷，每味各两克，另外再加1克丁香。将这几味中药研细，然后放在致密的布袋中，缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药，中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，从而起到防病的作用。
3、悬艾叶菖蒲。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
4、煮大蒜。大蒜是一种中药，味辛甘，能杀毒灭菌，熟食能清肠胃毒素，疏通血脉。端阳节早晨，全国大部分地区的习俗是煮食新蒜头，以疏通血脉，消毒灭菌。
5、滚吃鸡鸭鹅蛋。全国各地均为流行。端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免去儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉儿游戏。
6、驱五毒。五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈、壁虎五种毒虫。“端阳节，天气热;五毒醒，不安宁。
香囊又叫香袋、香包、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料(用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香气扑鼻。陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。
古语说：“端午节物：百索、艾花、银样鼓儿、花花巧画扇、香糖果子、粽子等等”。佩香囊，避邪驱瘟、襟头点缀。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，拴五色丝线。
香囊中所用的中草药物，能散发出天然的香气，这种香气属中药学理论中的五臭范畴，具有开窍醒神、化湿醒脾、辟秽悦神等功效。现代医学研究也证明这些药物之所以有芳香气味，是由于其含有大量挥发油，这些挥发油具有抗菌、抗病毒等作用。端午节传统香囊中的香料可以预防感冒、手足口病等，且对防蚊驱虫有一定作用。
老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着鸟语花香，万事如意，夫妻恩爱，家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的，如虎、豹子;猴子上竽、斗鸡赶免等。
青年人戴香包最讲究，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚别致的香包，赶有节前送给自己的情郎。小伙子戴着心上人送给的香包，自然要引起周围男女的评论，直夸小伙的对象心灵手巧。
端午节前夕，假如给孩子佩戴的中药保健香囊是从正规中医医疗机构所购的，并且香囊严格按照传统标准制作，则对孩子具有一定的预防保健效果，否则适得其反。但对于怀孕女性，尤其是怀孕前三个月，并不适宜长期随身佩戴香囊。
追溯香包的起源，早在先秦时代，女子用五线制成的饰物戴在头上，到了南北朝时期，就发展为香袋，到了唐代，出现了装有香料的香球。香包的主要原料是雄黄、艾叶、熏草等，其作用在古代被神化了，就如《封神榜》中的小哪吒的红兜肚，有斗邪必胜的效果。
在所有的端午的习俗中，最富于静态美和温馨气息的莫过于制作和佩戴香包。以前医药水平不发达，人们就把具有杀菌作用的雄黄、艾草、菖蒲研成粉末，用布包起来戴在胸前，利用它散发出来的气味驱散夏天的蚊虫。同时，做香包属于女红，也有很多女孩子做来送给意中人。
它是如何演变而来的呢?五月俗称毒月，根据风土志记载，农历五月五日为阳极之日又叫中天节，有制造各式各样避邪物的风俗，而在荆楚岁时记，也记载着每逢端午节这一天，以艾草剪成老虎的形状，或者剪裁布做成小老虎，来避除一些有毒的东西，另外风俗通上面记载，用五色彩线系绑在小孩子的手臂上，可使他长命百岁，叫它做长命缕。
慢慢的这两项风俗逐渐合而为一，演变成用五色彩线系着一个装满艾草，雄黄和檀香粉末，混合香料的小布袋给小孩挂着，防止毒虫侵扰，有袪毒避邪的功用，并成为一种保命吉祥的象征。于是就此确定了香包的地位。
端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。