西方餐桌入座礼仪有哪些

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西方餐桌入座礼仪有哪些

  如果没有礼仪维系着人类交往道德规范,那么人类文明不会传承下来。因为我们人类社会动物,而礼仪就是交流基础所在。下小编为大收集关于西方餐桌入座礼仪有哪些,欢迎借鉴参考。

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  (1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些响,少一些动作

  (2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的就把它取也,放在旁边的小碟上。

  (3)餐巾如果很大,就双叠着放在上;如果很小,就全打开。千万别将餐巾别在领上或上,也不要在中乱揉。可以用餐巾一角擦去上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉碟。

  (4)正餐开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

  (5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜女主人要等到每位客人都拿到后才开始。她不会中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大也可以那样做了。

  (6)如果有道菜,它多半在以后送上,桌上可能有的一把专用叉子,它也可能与吃叉子相似,通要小一些,总之,叉放在叉的外侧离盘较远的一侧。

  (7)通上桌之前,骨早就剔净了,如果你吃的那块还有,你可以左手拿着面包卷,或一块面包右手拿着子,把拨开。

  (8)如果里有了一,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。

ng>  西餐礼仪中的忌讳ng>

  1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉

  2、吃时(如扒)应从落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配,只需将它移到碟边。

  3、如里有东西要吐出来,应将叉子递到边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽不要引别人注意,之后自然地用餐便可。

  4、遇到豆的配,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以子将豆轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸又取不到,可要求对方递给你,千万不要起来俯前去取。

  5、吃完抹切忌用餐巾擦,注意仪态用餐巾一角轻轻印去上或手指上的油渍便可。

  6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅。进食时身体向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

  7、吃完每碟之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。

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  进入餐厅顺序在正式的晚宴中,男主人首先欢迎主宾进入餐厅。随后,其它宾客则不需按顺序进入。男主宾女主人最后进入餐厅

  以下情况外:

  (1)如果男主宾是一位,那么首先应该由女主人带领男主宾进入餐厅,随后男主人陪同男主宾的子进入餐厅

  (2)如果女主宾是一位,那么首先由男主人带领他进入餐厅,随后女主人带领她的丈夫入座。

  (3)在正式宴会上,如果女士多于男士,那么女主人则单独进入餐厅

  (4)如果是非正式的宴会,客人可以不用按顺序进入餐厅

ng>  餐具的摆设ng>

  (1).摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘的上或左侧。

  (2).盘子右边旁摆汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前、料理、料理、料理、视你所需而由外侧至内使用。

  (3).玻璃杯摆右上,最大的是装用的高杯,次大的是红葡萄所用的,而细长的玻璃杯是葡萄所用,视情况也会摆上槟或所用的玻璃杯。

  (4).面包盘和奶油置于左手边,装饰盘对则放咖啡或吃所用的小汤匙刀叉

ng>  摆放之餐具说明ng>

  (1).餐巾Napkin

  (2).魚叉Fish Fork

  (3).主菜Dinner or Main Course Fork

  (4).拉叉Salad Fork

  (5).杯及底盘Soup Bowl & Plate

  (6).主菜Dinner Plate

  (7).主菜Dinner Knife

  (8).Fish Knife

  (9).汤匙Soup Spoon

  (10).面包奶油Bread & Butter Plate

  (11).奶油Butter Knife

  (12).匙及Dessert Spoon and Cake Fork

  (13).杯Sterling Water Goblet

  (14).红酒杯Red Wine Goblet

  (15).酒杯White Wine Gobl

ng>  餐巾位置ng>

  餐巾是折叠好放在位子中间的装饰盘上,这是正式的晚宴上见的餐巾。除此之外,餐巾也会放在盘子的边上。需要提醒大的是,如果餐巾不是放在盘子中间的位置,它就会在你的左边,而右边的餐巾是属于坐在你右边的客人的,注意不要拿其他的餐巾。另外,有时候餐巾是放在杯子中的,此时你的餐巾就是在右边的杯子中。

ng>  餐巾的使用方法ng>

  入座后,不要急于打开你的餐巾,因为第一个打开餐巾的人应该是女主人,她的这个动作晚宴正式开始。

  很多人认为吃西餐时应该把餐巾挂在胸前以防止食物弄脏衣服事实上这种做法并不优雅。餐巾挂在胸前或围在脖子上只适用于小孩或用餐不方便的人。一般人用餐时应将餐巾平铺在双腿上,较大的餐巾可以对折后铺在上。

  餐巾也叫,是用来擦的,所以不要用它来擦或擦餐具。如果需要,你可以用纸巾。有些人习惯在用餐前先擦一下餐具事实上这是很不貌的行为,所以一定要避免。有些女士会用餐巾擦掉餐具上留下的口红痕迹,其实这种做法也是不对的。虽然口红留在餐具上很不雅观,但需要擦去口红印时,应该选用纸巾。

  在用餐过程中,饮用之前,你需要先用餐巾擦拭边的迹。除了必要时用来擦之外,在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾必须一直保持平铺在你的双腿上。

  用餐期间需要中途离席时,你应该把餐巾放在你的椅子上。这示用餐未完毕,你还会再回来继续用餐。

  用餐完毕后,把你的餐巾从中间拿起,放在桌子上,具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了,不必特意折叠好,但也要注意不要把餐巾弄得皱巴巴的。

  正如打开餐巾一样,把餐巾放回桌上的动作也是由女主人先做的,这示晚宴结束。

ng>  刀叉的使用方法ng>

  (1).西餐进餐时一般以右手左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手

  (2).用餐中,有而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。

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