谷雨节气健康养生必吃食物

谷雨节气健康养生必吃食物

谷雨天气里，可以说最适合的就是踏青，谷雨前后也建议去爬山，作为一项有氧运动，山中的空气异常新鲜，对于改善肺通气量、增加肺活量、提高肺的功能很有益处的。下面是小编为大家整理的谷雨健康养生必吃食物，希望对您有所帮助!

谷雨健康养生必吃食物

柑橘：超市里会出售各种类的柑橘，味道清甜，富含维生素C，可提高免疫力，预防感冒。

龙眼：此时也是该水果成熟的季节，具有安神的作用，有的会喝龙眼茶，有助于睡眠。

甘蔗：是一种比较降火的食物，其中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

橙子：它的颜色很鲜艳，而且香味浓郁，会让人很有食欲，通常在饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

谷雨养生宜多吃的食物

1.春笋：这是一道很受欢迎的菜肴，味道清香，很开胃，还含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.水芹菜：此时天气闷热，身体机制易失去平衡，该蔬菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。

3.菠菜：医学上有“春养肝”的观点，因此要抓紧时机调理肝血。谷雨前后吃菠菜有明目清肺的功效，非常温润滋养的。

谷雨节气吃什么好

这个时节要注意多吃些养肝润肺的食品，保持清醒的大脑，促进身体的新陈代谢。比如酸甜食物和粗粮，如黑米、豆类及其制品都是很棒的选择。蔬菜类中有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋等，都是必备菜肴。水果方面可以采购栗子、草莓、菠萝等，因为营养丰富且性质温和，吃了不上火。

二十四节气谷雨来历

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30°;于每年公历4月19日—21日交节。谷雨取自“雨生百谷“之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨时节，在中国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭—淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，应注意预防“湿邪”侵袭伤身。民间在谷雨节气摘谷雨茶、走谷雨、吃春、赏花等习俗。

谷雨季节吃什么菜好

1、豆芽

春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

2、豌豆苗

可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通。豌豆苗吃法很多，凉拌、热炒、做汤、涮火锅都可以。

3、菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

4、香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药。

5、春笋

在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、增强食欲的作用，但是胃不好的人要少吃，春笋纤维多，不易消化。