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适合春天种植的蔬菜你知道多少?春天气候温暖适中，中国内陆大部分地区有降雨，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。一起来看看适合春天种植的蔬菜，欢迎查阅!
适合春天种植的蔬菜有生菜、小白菜、茄子、番茄等很多。白菜是十字花科芸薹属的草本植物，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、矿物质元素。西葫芦是春季常见的蔬菜，生长速度非常快，从种植到开始采摘只需一个多月。
1、生菜
生菜在年前种是最好的，现在温度开始回升了，北方也还可以种，南方有点晚，早春种的时候可以先把种子在温水里泡一下午，然后把种子放在湿纸巾上催芽，催芽露白后把种子撒在潮湿的盆土中，上面再薄薄的盖一层土。
注意：种子不要撒得太密集了，不然后面要间苗。生菜喜欢冷凉的环境，可以放在室外养，小叶子长出来后多晒晒太阳，嫩叶子可以早点摘了吃，叶子老了会发苦，摘完再追点肥，很快又能吃一茬。
2、小白菜
小白菜发芽率特别高，春秋冬季都能种，还是提前买好种子，准备疏松透气的腐殖土，把种子均匀撒在土里，前后间距2cm左右，种子上覆盖一层薄土，然后浇透水，浇到盆底有水流出来为止。
等出芽后再开始晒太阳，有明亮温暖的光线就行，光照不足会徒长。等它长大一点后，移栽，会长成很大棵，一棵炒一大盘，不移栽很难长大棵。小白菜的生长周期短，长势快，好养活，春天一个多月就能采收，下面条、炒菜都很好吃。
3、茄子
茄子要挑那些抗病性强、优质丰产的品种，在网上多问问买下合适的种子，种的时候先催芽，把种子用温水浸泡24小时，捞出来后洗净种皮上的粘液，然后放在湿纸巾上催芽，等种子露白后再埋到土里，土壤用田园土或腐叶土最好。
种好后覆土1cm，浇透水，放在半阴凉的地方养，等到小苗长出3片小叶子时就给它移栽间苗，一棵苗种一个花盆，盆底埋点腐熟的有机粪肥，缓苗后多晒晒太阳，浇水见干见湿，等苗长大后还要搭个架子。
茄子全程要薄肥勤施，大家可以买点果蔬通用的营养液，定期给它施肥。多晒晒太阳，要成熟得2～3个月的时间，花友们要耐心点哦!
4、番茄
番茄可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种番茄不方便，大家可以种一些圣女果、小番茄之类的。如果你没买种子，可以把超市买的小番茄种子抠下来用，洗干净后用湿纸巾催芽，露出“大白腿”后再种。有育苗块的话会更省心。
出芽后种到潮湿的土里，土壤先浇湿了再种，种上后就不用再浇水了，放在阴凉处，一周后就能长出真叶了，出叶后赶紧多晒晒太阳，发育速度极快。
把花盆搬到朝南的阳台、露台、楼顶均可，它是喜光的蔬菜，薄肥勤施，一个月就能出花芽。
花芽期也不要多浇水，盆里水分过多容易落花，花芽分化期可以施点花多多12号进行追肥，补充磷钾元素，促进坐果。小番茄不需要打顶，它的分枝能力很强。
保持温度在20度以上，3个月内就能结出不少果子呢，小番茄有黄色的也有红色的，大家可以多种几棵，看你喜欢哪个品种的口味!
春天可以喝茉莉花茶，茉莉花茶是以绿茶制成的，香气比较浓郁可以散发冬天积在我们体内的一些寒邪，促进我们阳气的生发。另外玫瑰花茶也是比较适合春天喝的，它的性味偏温具有活血调经、疏肝理气，平衡内分泌等等作用。像柠檬蜂蜜搭配在一起，也可以适合春天来饮用。具有滋阴润燥，美白皮肤的功效。金银花也可以用来春天泡茶喝它的味道是干涵具有清热解毒，疏散风热消肿止痛的功效，可以缓解春季常见的呼吸道感染牙周炎扁桃体炎等等。陈皮姜茶 陈皮20g，生姜片10g，甘草5g，茶叶5g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。
决明子茶 决明子20g，以文火炒黃，加沸水冲泡，代茶饮服。功能大便燥结等症及高血压病疗效甚佳。般认为春天喝绿茶比较好，具有清心清热泻火，醒脑的作用，对身体是有好处的，经常喜欢喝茶的人还具有润肠通便，避免发生上火的作用，所以一般建议多喝茶对身体是有好处的，可以预防各种疾病的发生，平时不要吃辛辣食物和饮酒，多吃蔬菜和水果。春天喝菊花茶是非常好的，在春天天气炎热而且干燥可能会出现一些血压升高或者出现一些肝火旺盛等现象。这时候喝一些菊花茶，可以起到非常好的清肝明目，还具有清热解毒，尤其是具有降血压等效果，非常适合血压比较高的患者服用。菊花茶中所富含的一些营养物质含量也特别丰富，也有助于改善全身的血液循环等，它其中富含的一些微量元素，或者维生素含量比较多。
女生春天喝玫瑰花茶最大的好处是补血气，春天喝一些玫瑰花茶对身体有很大的好处，可以起到补血、凉血和帮助消化等多种作用，另外玫瑰花茶还能消除人体内的脂肪，可以预防高血脂和肥胖的发生。然随着季节的变化，到了晚春的时候天气渐渐炎热，也就是说逐步的进入到了夏天，这时候人非常容易感到疲乏，为了防止身体积热，也可以适当的喝些绿茶。
总的来说，春天这个季节，以饮用香气浓郁的花茶、铁观音、红茶、普洱茶为好，有利于散发冬天积蓄在体内的寒邪，促进人体阳气的生发，兼具暖胃、养肝之功效，而且花茶浓郁芬芳、清香爽口。
春季，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌芽生长。从节气意义上讲，我国春季的开始是在立春(2月2日至5日之间)，春季的结束在立夏(5月5日至7日之间)。在欧美，春季从中国的春分开始，到夏至结束。在爱尔兰，2月~4月被定为春季。
我国现在划分四季常采用近代学者张宝堃的“候平均气温”法，以5天平均气温为标准，把冬季以后五天平均气温稳定通过10℃时开始进入春季，当温度高于22℃时意味着春季的结束夏季的开始。