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清明节的到来，意味着人们需要扫墓祭祖，此外还会吃一些传统食物。北方清明节吃什么?北方清明节的饮食有什么特点?那么今天小编在这里给大家整理一下，我们一起看看吧!
煎饼
古时很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福，煎饼也是由此而来的。
“馓子”其实就是一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
那么清名最适合在家做的美食是什么呢?小果儿今天就教大家一道快手营养的清明早餐——清明菜煎饼，嫩嫩的菜尖清新可口，用来做煎饼就是一道美味。而且清明菜还有降积压，清肺祛湿的功效，快点收藏起来给家人做吧!
清明节是一个积极向上的节日，饮食上也有相应的特点。一般来说，清明节的食物都偏素、偏清淡，这种食品更容易被消化吸收。同时，在清明节期间，还有一些特定的饮食禁忌，比如禁止食用辣味食物、烧烤食品、葱姜蒜等刺激性较强的食材。
清明节期间，北方人还有一个很重要的习惯，那就是“拜墓”祭祖。每到清明节，人们都会前往祖先的墓地上香烛，祭奠祖先。在祭祀之后，也会提供食物，为祖先的生活增添些许欢乐。
其一，是清明节当日扫墓还是前后时间均可?越早越好吗?郑博士认为只要在清明节期间均可，看自己方便。当然，各地都有一些当地的习俗，我们要尊重这些习俗。还有，对于某些习俗来说，给去世一年内的亲人扫墓和给已经去世超过一年以亲人扫墓，时间上也有些差异。郑博士提醒朋友们要遵守当地的相关习俗去做。
郑博士的回答是也不尽然，需要根据自己情况。古代是在5-7点，即卯时，也即古代历法中，为一。当然，现在通常不会那么早，但是，郑博士提醒朋友们，最好在下午三点前完成清明拜山活动，因为阳气已逐渐消退，阴气逐渐增长，若是时运低的人，很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。
祭扫的日期，各地风俗不同，有的是在清明节的前十天后十天;有的称“前三后三”;有的在清明前后逢“单”日举行;有些地方扫墓活动长达一个月。
通常是菊花，因为我国古代把菊花当作寄托之花，有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的，也可以搭配一些绿草，如百合，绿叶，康乃馨等，会更漂亮。黄色菊花有长寿菊之称，比较适合看望病人。