上菜 - 话语词文摘网_美文摘抄_美文美句

中餐饭桌礼仪1(一)就座和离席1、应等长者坐定后，3、餐巾应摊开后，4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。10、女士尽量避免在餐桌上剔牙。切忌劝酒、猜拳、吆喝。15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，20、餐桌上不应谈...

2023-07-14 164 阅读

中餐用餐礼仪11、请客要早通知，5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，中...

2023-07-07 149 阅读

中餐上菜礼仪1通常先凉后热，主菜名贵菜肴先上，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，冷拼、花拼、开胃菜。主菜是指整只、整块、整条的菜肴，最后安排一道爽口、消腻的水果拼盘。中餐上菜礼仪21.摆菜的位置散座摆菜摆在小件餐具前面，2.突出主菜中餐酒席的大拼盘，大菜中的头菜一般要摆放...

2023-07-06 167 阅读

你知道中餐上菜的流程及要求是什么吗。了解中餐标准的上菜次序，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。开胃菜通常是由四种凉菜组成的大盘子“有时候凉菜后面跟着四个热菜。餐桌摆设辨析筷子、勺子、盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等等都放在每个人的座位...

2023-07-02 139 阅读

下面是小编给大家搜集整理的商务见面中的就餐礼仪。服务员上菜或主人劝菜时，用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。　　祝酒时不要交叉碰杯。还常常采用自助餐的形式来招待客人，吃自助餐时应注意以下礼仪：　　每种菜点取用时都不要贪多，　　取菜点时要依菜点原来摆放的样子顺序取，如...

2023-07-02 163 阅读

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