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老板不承认劳动关系的，劳动者可以申请劳动仲裁，要求确认劳动关系。可以通过提供工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等证明劳动关系。
一、用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。
(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动;
二、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;
(四)考勤记录;
(五)其他劳动者的证言等。
1、搜集有用的证据劳动者一定要保存证据，特别是证明自己和单位之间存在事实劳动关系的证据：招聘简章、记录以及劳动合同;职工名册、考勤记录;上岗证、工作证(牌)、出入证、饭票、加班记录、押金收据、工资欠条、同事证言等。
2、保护公司生产资料劳动者得知老板跑路后，应第一时间保护好厂里的设备等相关生产资料，等待政府部门来查封，切莫被老板偷偷运走;若老板真抓不回来，那这些设备拍卖所得会用来发放被拖欠的工资。3、找劳动监察大队投诉或仲裁遭遇欠薪的，应尽快至劳动监察部门投诉或者准备证据至劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可以责令用人单位限期支付;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。在某些情形下公司欠薪也可能触犯刑法，构成拒不支付劳动报酬罪。
1.收集证据，对于公司的拖欠工资，员工在捍卫自己的权利之前应注意收集的证据。主要有以下几个方面：证明双方之间的劳动关系、工资流水、工作年限、加班情况证明、考勤记录、拖欠劳动报酬具体数额的证据。不仅劳动合同可以证明这一点，你的月薪银行存根、公司奖励证书、工作照片，视频、上下班的记录以及社保记录等都可以得到证明。
2.老板协商，收集好证据后，我们可以与老板协商并要求公司支付工资。毕竟，公司不愿意受到投诉或仲裁。因为这也将花费他们大量的时间和精力，并且还将对公司形象产生负面影响。如果公司愿意协商最好，但是如果还是谈不拢，则只能采取律途径了。
3.法律途径，首先是投诉。对于拖欠工资，由我国劳动执法监察大队进行管理，你致电投诉，也可以直接去现场。他们将记录，并对公司进行监督检查，查证属实的，会责令公司支付拖欠工资以及罚款。如果仍然无法解决问题，你可以申请劳动仲裁(通常免缴费用)。在申请仲裁以索取工资时，你还可以要求公司根据应付金额的50%至100%的标准支付赔偿金。最后最后通过劳动仲裁下达的仲裁文书要求赔偿。