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酒店职员的仪容仪表礼仪

纸扎戏偶

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  每个人的仪容仪不仅仅代表个人形象,更加代表个人所在的企业形象。下小编给大搜集整理的酒店职员仪容仪礼仪希望可以帮助到大!

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  每位员工言行举止代表酒店形象,每位员工都应该穿整洁,举止大方。

  具体要求如下:

  1、面部:清洁、无腻,男士不留胡须女士化淡妆,不得涂颜色口红,忌浓妆艳抹,在工作时间内保持整

  洁妆容。

  2、头发:要修剪、梳理整齐,保持干净,不染、不留奇发型。

  (1)男员工头发不超过际,不过领,露前额,禁止剃光头

  (2)女员工头发两侧露出耳朵,正露出前额,不挡眉毛,短发不遮。留长发服务员应统一佩带酒店发放的发夹,且无碎发散落,不能有

  3、手指:干净,指甲勤修剪,指甲不得超过3mm,不得涂有色指甲

  4、口腔:上前和工作餐时不得饮,不吃含激性味的食物中无异味工作时间不准吃零食、润喉口香糖

  5、身体:不能有特殊体味,如狐臭臭等,不用香味浓烈的香水

  6、着装要求

  (1)饰物:不可带项链,不饰物。

  (2)服装:上时应按照规范穿着公司统一定做的制服,经理或者外出办公人员如需做市场调查可不穿装,全着装统一。 制服要求:干净、整洁、无褶皱、无纽扣脱落、扣齐所有纽扣、衣领平整无迹,衣袖及裤不得翻卷、挽起。男员工必须系领带并朝胸垂直。男员工应穿深色,女员工不得穿松糕,不穿无后跟的凉、拖

  等休闲,不得穿带钉的

  (3):上时间必须佩带员工佩带于左胸前,向外。

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  1、姿:应精神饱满服务。应做到:收腹、挺胸、双目平视,不能驼背、耸肩、插兜等,不能叉腰、交叉胸前,立时不能用撑墙壁,不能斜靠墙壁,微笑。男员工相握于身后,双可以叉开,大致与肩平宽,身体重心在两中间。女士也可以将双手相握叠放于腹前,双可以在一条重心的前提下,稍叉开。

  2、坐姿收银员前台接待员可以坐着工作。应做到:坐椅子的1/3,上身挺直,把双平行放好,不得翘二郎,或俯视前方,不得伸懒腰或趴在工作台上。

  3、走姿:在酒店公共区域,走要放轻脚步,不得奔跑,不能一边走一边大。在通道、走廊里遇到上司顾客让,不能抢行。

  4、蹲姿:男士:不晃动、不抱膝、身要直、分开。女士:不翘臀、不俯身、闭双腿、要平稳

  5、势:拒绝“一指禅”;指示远方高过肩,指示近

  肩下游走。

  6、出入房间:开、关时轻推轻关,不能大粗暴。室内在开会或有上司谈话时,要先轻轻敲,听到应答再进,进入后随

  7、递交物件:递文件时,要把正文字对着对方的前。

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  待客热友好,说亲切和蔼,举止稳重大方,貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感奉献精神

  一、用语

  第一、 遇到客人,早晚时:“欢迎临,早(晚)上好”正餐时:“欢迎临,请到吧台单”说要求微笑身体稍向前倾,并配以势,势必须有,给客人确的指示。第二、客人时:“谢谢临,欢迎下次临”,微笑,目送客人。第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须微笑,说“你好”。第四、在餐厅内不客人,如确实需要客人时,说:“对不起,请您让一下”,让后,对客人说“谢谢”。第五、在得到客人帮助时必须说“谢谢”。第六、给客人带来不方便时,如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说:“对不起,麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上,但没有单时,应上前说:“先生(小姐),请问您单了没有?麻烦您到吧台单”。第八、当客人服务员或打势时,应该立即上前,微笑地询问客人:“先生(小姐),请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗间,遇到客人等候,应说“请您先用”。第十、遇到公司领导,必须动、热

  客人发生争执、争吵。6、 对待客人要一视同仁,不分贵践,老少、美丑等。

  要求

  1、微笑,挺胸收腹,肩平。2、两立正或稍稍分开,两自然下垂,放在前后。3、两随时注意观察餐厅客人就餐的情况,以便迅速作出反应。4、不准靠墙、桌椅或边柜,不准交或走发呆。5、不准吃东西,伸懒腰,剔牙、挖鼻孔、搔头发,咬指等。

  行走要求

  1、微笑精神抖擞,动作敏捷、落。2、空时,要求服务员在餐内以小跑步行走,忌走慢腾腾,无精打采,有。3、上拿东西时,要求服务员行走,托盘里的东西分类码放,摆放整齐,并且要注意安全,不要撞到客人或打烂餐具

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  餐饮服务人员都要和宾客打交服务人员良好的仪态是度和质的露,具体来说包括、坐、行走,总的要求姿,坐有坐相 , 行走自然优美,端庆稳重,落落大方。这里着重介绍姿和行走姿态

  (1) 姿态

  优美而典雅的姿态,是体现服务员自身素养的一个方面,是体现服务员美的起点基础

  姿态的基本方法要求是:立时要立正好,从正看,两跟相靠,尖开度在 45' 一 60 ',身体重心线应在两中间,向上穿过脊柱头部身体重心要靠双掌、弓文撑,双腿并拢立直,挺胸、收腹、梗颈、提筋。双肩平,自然放松。双臂放松,自然下垂于体侧或双手放在腹前交叉,左手放在右手上。双目平视前方,下领微收,微闭,笑容

  除了基本的方法要求外,由于服务员有男有女,服务员工作立的时间也长短不一,具体还可以有稍不一致的姿。

  男服务员:左向左横迈一小,两之间距离不超过肩宽, 以 20 厘左右为合适,两尖向正前方,身体重心落于两 间,身体直立。双手放在腹交叉,挺胸收腹。

  女服务员:双大致呈 "V" 宁型,尖开度为 50' 左右,右在前,将右跟靠于左内侧前端,身体重心可落于双上,也可落于一只上,通过变化身体重心来减轻立长久后的疲劳。双手交叉于腹前。

  立时要防止身体重心偏左或偏右、立时问长久太累时,可变换为稍息的姿势,其要求是:身体保持挺直,身体重心偏移到左或右上。另一条微内前屈,肌肉放松。

  (2 )行走姿态

  人的行走姿态是一种动态的美,服务员餐厅工作时,经于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感,可以说是让客人得到了精神上的享受。每个服务员由于诸多方面原因,在生活中形成了各种各样的行走姿态,或多或少地影响人体的动态美感,所以,通过对服务员的正规训练,使他们学会正确优美的行走姿态,并运用到工作场合中去是一项非现实工作

  行走姿态的基本方法要求是:身体正直,抬眼睛平视,微笑,肩放松,手臂伸直放松。手指自然弯届。双臂自然

  前后摆动,摆动的幅度为 35 厘左右,双臂外开不要超过 20' 。行走时身体重心稍向前倾,重心落在双掌的前,腹臀部要向内提,由大腿带动小腿向前迈进。开。跟先接触地面.着地后保持身体重心送到前,使身体前移。行走迹要成为直线,而不能走出两条平行线速和幅也是正确行走姿态的重要要求,由于服务工作性质所决定,服务员在行走时要保持一定的速。速是行走速度,以一分单位,男服务员应定 110 ,女服务员应走 120 ,较好的速反映出服务员动积极的工作态度,是客人乐于看到的。幅是每走一前后之间的距离,对餐厅服务员来讲,在餐厅行走一般不要求幅过大,因为幅过大,人体度必然加大,服务员是经物品来往于餐厅厨房之间,很容易发生意外,另外,幅过大再加上较快的频,容易让人产生一种蹿的感觉。男服务员幅在 40 厘左有为宜,女服务员幅在 30 厘左右即可。

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